Marianne-tiikerikakku

200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

3 kananmunaa

1dl kermaa tai maitoa

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl sitruunan kuorta

2 tl vaniliinisokeria

½ dl kaakaojauhetta

100 g mariannerouhetta

1. Voitele ja korppujauhoita rengasvuoka. Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos ja kerma rasvan ja sokerin sekaan. Sekoita.

2. Kaada vajaa puolet taikinasta toiseen kulhoon. Lisää pienempään taikinaan kaakaojauhe (siivilän läpi) ja mariannerouhe. Lisää suurempaan taikinaan sitruunan kuori. 

3. Kaada puolet vaaleasta taikinasta kakkuvuoan pohjalle, jonka jälkeen lisää tumma taikina. Lisää loput vaaleasta taikinasta. Pistele haarukalla, veitsellä tms., jotta raidat sekoittuvat. Paista 175 asteessa uunin alaosassa noin 55 minuuttia.

Paistoaika vaihtelee paljon riippuen itse vuoasta. Mie paistoin silikonivuoassa ja kakku oli kypsä jo 40 minuutin jälkeen, joten olkaa tarkkana.

Marianne antaa ihanan säväyksen vanhaan ja tuttuun tiikerikakkuun ja sopii erinomaisesti kahvipöytään!